{"product_id":"reshipi8","title":"【レシピ】ガムジャタン（韓国式豚背骨スープ）　韓国料理本番の味","description":"\u003cdiv class=\"recipe-wrap\"\u003e\n\n\u003ch2\u003e🍲 ガムジャタン（2～4人前）\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv class=\"recipe-image\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0724\/1875\/4858\/files\/gamutan_c3a74d10-576f-4a7f-97ac-eb43a4db4711.png?v=1781239805\" alt=\"ガムジャタン\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp class=\"recipe-intro\"\u003e\n豚背骨をじっくり煮込み、じゃがいもや野菜と一緒に楽しむ韓国の人気鍋料理「ガムジャタン」。\n濃厚な旨味とピリ辛スープが特徴で、ご飯との相性も抜群です。\n韓国では飲んだ後の締め料理としても親しまれています。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e材料\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n豚背骨（豚ネックボーン）・・・1kg\n\u003ca href=\"https:\/\/hantosi.co.jp\/search?q=%E8%83%8C%E9%AA%A8\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" target=\"_blank\"\u003e\n【購入はこちら】\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eじゃがいも・・・3個\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e長ねぎ・・・1本\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e玉ねぎ・・・1個\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eえごまの葉・・・10枚\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\nにんにく・・・5片\n\u003ca href=\"https:\/\/hantosi.co.jp\/search?q=%E3%83%8B%E3%83%B3%E3%83%8B%E3%82%AF\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" target=\"_blank\"\u003e\n【購入はこちら】\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\nコチュジャン・・・大さじ2\n\u003ca href=\"https:\/\/hantosi.co.jp\/search?q=%E3%82%B3%E3%83%81%E3%83%A5%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%B3\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" target=\"_blank\"\u003e\n【購入はこちら】\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n唐辛子粉・・・大さじ3\n\u003ca href=\"https:\/\/hantosi.co.jp\/search?q=%E5%94%90%E8%BE%9B%E5%AD%90%E7%B2%89\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" target=\"_blank\"\u003e\n【購入はこちら】\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\nデンジャン（韓国味噌）・・・大さじ1\n\u003ca href=\"https:\/\/hantosi.co.jp\/search?q=%E3%83%87%E3%83%B3%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%B3\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" target=\"_blank\"\u003e\n【購入はこちら】\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\nダシダ・・・大さじ1\n\u003ca href=\"https:\/\/hantosi.co.jp\/search?q=%E3%83%80%E3%82%B7%E3%83%80\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" target=\"_blank\"\u003e\n【購入はこちら】\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e水・・・2L\u003c\/li\u003e\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e作り方\u003c\/h3\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n豚背骨を水に1時間ほど浸けて血抜きをします。\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n鍋で一度下茹でし、アクや余分な脂を取り除きます。\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n新しい水2Lを入れ、豚背骨を約1時間半～2時間じっくり煮込みます。\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\nコチュジャン・デンジャン・唐辛子粉・にんにく・ダシダを混ぜてヤンニョムを作ります。\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n鍋にヤンニョム、じゃがいも、玉ねぎを加え20分ほど煮込みます。\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n最後に長ねぎとえごまの葉を加え、5分ほど煮込んだら完成です。\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cdiv class=\"point-box\"\u003e\n\n\u003ch4\u003e美味しく作るポイント\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e豚骨はしっかり血抜きすると臭みがなくなります。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eえごまの葉を加えると本場韓国の風味になります。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eえごま粉を入れるとさらに濃厚になります。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e残ったスープにご飯を入れてポックンパにしても絶品です。\u003c\/li\u003e\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n.recipe-wrap{\nmax-width:900px;\nmargin:0 auto;\npadding:20px;\nfont-family:\"Yu Gothic\",\"Hiragino Sans\",\"Meiryo\",sans-serif;\nline-height:1.8;\ncolor:#333;\n}\n\n.recipe-wrap h2{\nbackground:#8d3c1f;\ncolor:#fff;\npadding:15px;\nborder-radius:5px;\nfont-size:28px;\n}\n\n.recipe-image{\nmargin:20px 0;\ntext-align:center;\n}\n\n.recipe-image img{\nwidth:100%;\nmax-width:800px;\nborder-radius:10px;\n}\n\n.recipe-intro{\nfont-size:16px;\nmargin-bottom:25px;\n}\n\n.recipe-wrap h3{\nborder-left:5px solid #8d3c1f;\npadding-left:10px;\nmargin-top:25px;\n}\n\n.recipe-wrap ul{\npadding-left:25px;\n}\n\n.recipe-wrap ol{\npadding-left:25px;\n}\n\n.point-box{\nbackground:#fff7f2;\nborder:1px solid #e0c1b3;\npadding:20px;\nborder-radius:10px;\nmargin-top:30px;\n}\n\n.point-box h4{\ncolor:#8d3c1f;\nmargin-bottom:10px;\n}\n\n@media screen and (max-width:768px){\n\n.recipe-wrap h2{\nfont-size:22px;\n}\n\n}\n\u003c\/style\u003e\n","brand":"ハントシ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51694575649066,"sku":"resipi8","price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0724\/1875\/4858\/files\/gamutan1.png?v=1781244942","url":"https:\/\/hantosi.co.jp\/products\/reshipi8","provider":"hantosi","version":"1.0","type":"link"}